Фламбе: что такое и как приготовить
Что делать, если дома завалялся коньяк или джин, а в холодильнике ждет своего часа цыпленок. Техника фламбирования до сих ассоциируется у многих с алхимией, еще и созвучна с фамилией предполагаемого «создателя» философского камня Николаса Фламеля. Однако если разобраться, ничего экстраординарного в этом способе приготовления пищи нет. Рассказываем про основные правила и вдохновляем на эксперименты.
Банановые панкейки по этому рецепту получаются нежными, с воздушной серединкой, в меру сладкими и, самое главное, очень вкусными. Я люблю есть такие панкейки без добавления джема или только с сахарной пудрой. Из моей порции теста выходит 9 румяных панкейков по 12 см в диаметре. По размеру их можно делать от самых маленьких до огромных, если не любите долго стоять у плиты. Готовить панкейки просто, нужно просто перебить ингредиенты блендером и добавить муку. Тесто можно сделать вечером, а утром быстро пожарить панкейки на завтрак.
Рыба — продукт, который легко превращается из повседневной пищи в праздничное угощение, поэтому рецепты блюд из рыбы пригодятся каждой хозяйке. Они настолько разнообразны, что найти подходящий одновременно легко и очень сложно, ведь каждый по-своему хорош. Мы собрали для вас только лучшие рецепты из тех, которые любим сами, они помогут вам заслужить славу кулинара от Бога! Рыбка из духовки — любимое блюдо всякой девушки — жира мало, калорийминимум, а вкус всегда отменный. Запекать можно абсолютно любую рыбу, но отдельные ее виды получаются особо вкусными.
